一粥一顿饭，想想来之不易;半线半线，物质资源的不断思考是困难的。从数据来看，中小学校园餐饮的浪费已经到了“触目惊心”的地步。报告显示，一个大城市中小学生每年的废弃物总量估计约为7780吨，相当于经济损失约1.6亿元——如果一个城市是这样的话，如果范围扩大到全国， 损失无疑将更加惊人。

为什么中小学校园餐饮浪费严重？究其原因，无非是两个方面：从餐饮供应来看，营养餐单一、口感差、不好吃;从学生的角度来看，有的学生挑食、偏食、饮食习惯不良、节俭意识弱。其中，“不好吃”无疑起着至关重要的作用。根据中小学校园餐饮满意度调查，只有14%的学生对校园餐饮感到满意，超过80%的学生对其口味和品质给予了负面评价——正是因为营养餐不好吃，学生不喜欢吃，所以很多人选择“用脚投票”， 宁愿点外卖，也不愿在学校吃饭。

应该说，让校园餐饮满足所有学生的需求无疑是一个大问题。作为所谓的“难调和”，餐饮企业普遍有标准化生产，学生口味和饮食习惯不同，所以供需不能完美匹配是合理的。此外，再加上储存、配送等客观因素的影响，中小学校园餐饮在口感和质感方面确实难以达到预期。当然，这并不意味着中小学校园餐饮没有改善的空间，也不代表中小学校园餐饮的现象没有改善的余地。

我们能做些什么呢？我们必须从供需两端发挥力量。从供应的角度来看，就是为了让营养餐更美味。例如，加强餐饮企业的评选，引入竞争机制，鼓励企业丰富餐饮类型，同时尽可能提供精准、个性化的服务，满足学生的多样化需求。即使有些餐饮企业做不到这一点，至少可以尝试设置大份和小份，按需供应，减少食物浪费;您可以尝试优化从生产、运输到分销的过程，提高食物准备的速度，并改善菜肴的口感。此外，目前部分学校采取市场运作、家校监管模式，允许家长委员会、教师代表通过实地走访、投票等方式选择企业，家长代表每天检查菜品外观和口感，让相关企业不敢模棱两可，通过加强监管，迫使企业为学生提供安全美味的饭菜。这个模型值得学习。

从需求方面看，中小学生不喜欢吃校园餐，与他们的饮食习惯和饮食观念密切相关。很多孩子都有挑食、挑食等问题，所以要通过“默默滋润东西”的方法，逐步培养孩子健康的饮食习惯，让更多的孩子学会珍惜食物，进而主动对食物浪费说“不”。